Name: 虾仁韭菜炒蚕豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 蚕豆 150g; 虾 50g; 胡萝卜 20g; 韭菜 20g; 腰果 20g; 油 适量; 盐 适量; 味鲜酱油 适量

搜索菜谱、食材

虾仁韭菜炒蚕豆

8.5万热度 168 收藏

疯疯癫癫只为你

今天是星期天，老公也在，孩子可以让老公带着，可就放心的去市场搞些菜去了，在市场转了好半天，好长时间没来大市场了新鲜菜好多呀，什么菜都想买，各买了一点给宝宝做个营养炒菜吧。

时间:10分钟内

食材

蚕豆 150g

虾 50g

胡萝卜 20g

韭菜 20g

腰果 20g

油适量

盐适量

味鲜酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

蚕豆去白衣，萝卜切小片
步骤 2/11

虾用芽签去肠线
步骤 3/11

蚕豆与胡萝卜下开水锅焯一下
步骤 4/11

韭菜切段、虾切段。蒜姜切末
步骤 5/11

锅中放油，
步骤 6/11

冷油下腰果将其煎黄
步骤 7/11

腰果煎黄后拨到一边下蒜姜末煸香
步骤 8/11

倒入味鲜酱油煸香
步骤 9/11

下入虾、蚕豆、胡萝卜煸炒几下
步骤 10/11

下韭菜、盐煸出韭香味既可出锅
步骤 11/11

装盘

小贴士

1、蚕豆、胡萝卜不要焯水过量

2、腰果要凉油下锅慢火煎黄

3、韭菜一定要最后下才很香呢

发布于 2019-12-23