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富贵开花蒜蓉金针菇
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翱接痪劳锤

金针菇被称为益智菇，凉拌很好的保留了它的营养价值，配上粉丝，晶莹剔透，最后再盖上剁椒，搭配颜色

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
剁椒 适量
蚝油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一把金针菇和一把粉丝
  • 步骤 2/12
    准备一些蒜，葱和剁椒
  • 步骤 3/12
    将葱切碎
  • 步骤 4/12
    将蒜切成蒜末
  • 步骤 5/12
    将金针菇焯熟
  • 步骤 6/12
    捞出沥干
  • 步骤 7/12
    摆盘
  • 步骤 8/12
    然后将粉丝焯熟
  • 步骤 9/12
    捞起沥干
  • 步骤 10/12
    然后将粉丝盖在金针菇上
  • 步骤 11/12
    最后开始熬汁，起锅，加入油，剁椒，葱末和蒜末，再加一勺蚝油和盐
  • 步骤 12/12
    最后将汁浇在粉丝上即可
小贴士

粉丝和金针菇都比较容易熟，切忌焯的时间太长

发布于 2019-12-25
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