肉片炒洋葱丝瓜
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爱动脑筋的醉柔珊

洋葱和丝瓜,你有没有想过?—它们的味道是如此的融合!这是小时候的味道,记得以前村里只要有人家大摆筵席,肯定就有这个菜,不知道为什么呢?呵呵,吃习惯了这个味,许久不吃竟然有点怀念!于是,今天就自己买齐材料来做,回味一下童年一大伙着抢吃的那种滋味!

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 300g
洋葱 150g
肉片 50g
黑木耳 10g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    丝瓜洗净削去大部分凸出来的外面,然后切滚刀块备用;
  • 步骤 2/6
    黑木耳泡发后用手撕成小片备用;
  • 步骤 3/6
    洋葱去掉老皮,也切成片状备用;
  • 步骤 4/6
    热油锅,下姜片和肉片一起翻炒至变色;
  • 步骤 5/6
    倒入洋葱和黑木耳,至洋葱出一点香味;
  • 步骤 6/6
    再倒入丝瓜一起翻炒至材料全熟,加盐调味,加一点白糖提鲜即可!
小贴士

切洋葱的时候怕“流泪”,可以把刀弄湿再切;或者把洋葱泡在水里以去掉一些辛辣味!

发布于 2019-09-11
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