用洋葱作为主料烹制菜肴还是第一次，以前多用洋葱作为配料使用。这道“素炒洋葱丝”味道还真是不错，可能也是第一次的关系。非常简单快捷的家常菜，偶尔食之挺好。
1、因为洋葱辛辣味浓郁，所以没有使用葱姜蒜。
2、炒至洋葱塌秧发软即可，不易过火。