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素炒洋葱（5分钟上桌）
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南薇孤秋

喜欢炒熟后洋葱本身淡淡的甜味与其他调料的混合， 那味道食欲大增。

食材
洋葱 1个
食盐，鸡精，生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洋葱剥掉干皱的外衣 ，去头去尾，洗净一刀两开，这样有助于切丝条。
  • 步骤 2/3
    用刀将洋葱切成丝条状，放入沥水筐，用自来水冲洗一下在沥沥水。小贴士:（切洋葱会刺激眼睛流泪）在切的过程中用刀蘸水切大葱，洋葱就可以避免这类情况了。
  • 步骤 3/3
    开火坐锅倒油 ，油温一定要热 ，放进去煸炒，炒洋葱要不停的翻否则会粘锅，炒过程中不要放水，不然口味会大打折扣 ，两分钟后放盐，鸡精，放一点生抽提个色就好，再炒一分钟就可关火出锅了。（洋葱炒出来本身略带一点甜味）
小贴士

简单易学 新手必会

发布于 2018-10-12
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