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百枣红莲炖银耳
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pantry爱迟到

很普通的银耳羹，因喜欢而经常炖煮来喝。天气干燥，每天一碗银耳羹还是蛮不错的~~

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 10g
红莲 50g
百合 25g
红枣 30g
冰糖 40g
枸杞子 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好红莲、红枣、百合、银耳、枸杞子。
  • 步骤 2/10
    银耳提前泡发。
  • 步骤 3/10
    百合提前泡发。
  • 步骤 4/10
    银耳入饭煲加冷水炖煮30分钟。
  • 步骤 5/10
    倒入红莲子，炖煮15分钟。
  • 步骤 6/10
    加入红枣，炖煮10分钟。
  • 步骤 7/10
    加入百合，炖煮10分钟。
  • 步骤 8/10
    加入冰糖。
  • 步骤 9/10
    加入枸杞子。
  • 步骤 10/10
    炖好的百枣红莲银耳盛入碗中，温热食用。
小贴士

1、红莲可以提前入开水煮10分钟。

2、红莲用碱水煮煮可以除掉红衣。

3、炖银耳羹不宜过早加糖，容易溢锅。

发布于 2020-11-05
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