花旗参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是花旗参的特别之处.1强化心肌及增强心脏之活动能力;2强壮中枢神经,身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;3对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;4能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;5对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;6能增强体力并对运动员具极大助益;7抑制癌细胞生长,增加免疫功能;助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.