腰果即可当零食食用,又可制成美味佳肴。今天就教大家来做道非常受大家欢迎的小零食吧,焦香酥脆的“芝麻腰果”,好吃停不了口,下面就跟着我来学学做法吧。
小贴士:1. 芝麻清洗干净后要先炒熟; 2. 腰果先焯煮一下,放入锅中炒,注意要是凉油不停地翻炒, 直至微微发黄就可以盛出, 沥干油分; 3. 炒糖的时候加入点油, 不停的翻炒直至糖完全融化成棕色后将腰果放入; 4炒好的芝麻腰果要趁热将它们分散开,待其自然冷却后放入密封罐中保存。