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丝瓜鸡蛋炒面筋
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乐靖阳锅

丝瓜是大家生活中比较常见的一种蔬菜,不论是用来烧汤还是用来炒着吃,其味道都是不错的。这次丢了几个小油面筋进去，带点面筋的嚼劲，味道还不错。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
鸡蛋 2个
油面筋 12个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    丝瓜去皮切块，用点盐腌几分钟
  • 步骤 3/8
    锅中放油把鸡蛋炒熟盛出
  • 步骤 4/8
    再放入丝瓜煸炒
  • 步骤 5/8
    等丝瓜有点发软后放入面筋、鸡蛋
  • 步骤 6/8
    稍放点盐（腌的时候已经有盐了）
  • 步骤 7/8
    放蚝油翻炒
  • 步骤 8/8
    最后撒上葱花
小贴士

丝瓜用点盐稍腌一下，颜色不容易发黄

发布于 2019-09-10
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