这款椰汁皂角米炖梨，就是采用隔水炖的方法，让椰汁的新清香甜滋味，充分渗入银耳、皂角米、黄金梨丁中，热食凉食皆可，非常甜美。脆感的银耳，Q感十足的皂角米，还有爽脆的梨丁，被淡淡椰香包围，一勺入口，瞬间可感受多种奇炒滋味，绝对值得你一试。
加入椰汁后，一定要保持小火，否则会将椰汁炖成分离水状。