皂角米炖燕窝
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瞬蔷似手崩

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。防虫蛀。

时间:1-2小时
食材
燕窝 适量
皂角米 10g
红枣 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    皂角米10g,冷水泡发8个小时。
  • 步骤 2/5
    燕窝提前泡发好,清洗干净。
  • 步骤 3/5
    泡好的皂角米,粘粘的。
  • 步骤 4/5
    加在一起,上锅炖一个小时。
  • 步骤 5/5
    加入黑糖后就可以吃了。
发布于 2018-11-11
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