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樱花蛋糕
4.9万 热度
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起码子达人
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
45g
砂糖
40g
牛奶
40g
黄油
30g
鸡蛋
4个
樱花
8朵
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
樱花用清水浸泡10分钟
步骤 2/10
捞起剁成樱花泥
步骤 3/10
在碗里加入融化的黄油、牛奶搅拌均匀,再加入樱花泥搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4/10
筛入低粉拌均匀
步骤 5/10
蛋清分三次加入砂糖打发
步骤 6/10
把三分之一蛋白加入樱花面糊里翻拌均匀
步骤 7/10
再把面糊倒入剩下蛋白中翻拌均匀,倒入模具,
步骤 8/10
预热烤箱后,放入中层170度30分钟
步骤 9/10
放凉后,抹上奶油
步骤 10/10
用花模印出蛋糕片,两片叠在一起,再挤上奶油,放上樱花即可
小贴士
1、用黄油代替其他油会更香,黄油加热融化就可以使用
2、樱花不需要太多5-8朵就好,太多味道会有点奇怪,也可以加点香草精,让味道更好
发布于 2020-01-14
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