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步骤 1/10
食材：虾米 菜心 花生油 盐 淀粉 枸杞 姜 味极鲜 耗油
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步骤 2/10
把菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分，用流水清洗，洗好用淡盐水浸泡十五分钟捞起
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步骤 3/10
把虾米用热水泡泡洗净
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步骤 4/10
枸杞用水泡泡洗净，姜洗净切丝，淀粉用少许水味极鲜蚝油兑均匀
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步骤 5/10
锅里加水盐花生油，姜丝，虾米枸杞大火烧开
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步骤 6/10
转小火煮两分钟左右
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步骤 7/10
加菜心
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步骤 8/10
大火烧开
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步骤 9/10
捞起摆在盘中
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步骤 10/10
把汤汁加水淀粉勾薄芡煮开，浇在摆好的菜心上即可