Name: 韩式菠萝南瓜粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 南瓜 350克; 菠萝 50克; 糯米粉 15克; 葡萄干 10克; 桂圆干 10克

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韩式菠萝南瓜粥

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英朗十九之夏

粥在韩国也是很重要的家庭料理之一

时间:10-30分钟

食材

南瓜 350克

菠萝 50克

糯米粉 15克

葡萄干 10克

桂圆干 10克

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有的食材。
步骤 2/13

菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。
步骤 3/13

葡萄干用清水浸泡备用。
步骤 4/13

糯米粉加入水调开备用。
步骤 5/13

南瓜去皮切块包入保鲜膜。
步骤 6/13

放入微波炉高火2-3分钟。
步骤 7/13

取出后放入搅拌机搅打成茸。
步骤 8/13

锅中水烧开放入南瓜泥煮沸。
步骤 9/13

加入葡萄干和桂圆干。
步骤 10/13

煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。
步骤 11/13

再放入冰糖继续。
步骤 12/13

冰糖溶化加入菠萝。
步骤 13/13

煮开即可关火。

小贴士

菠萝可用淡盐水泡一下，再放入粥品中。去除一些对人体有害的物质。

菠萝放入不可煮时间长，时间长了粥品口感发酸，煮开即可关火。

糯米糊倒入时，要边搅拌边加入，以免糯米糊结成疙瘩，影响粥品口感。

发布于 2020-01-14