每次去吃韩国料理之前,店家都会先上一碗香香滑滑的南瓜粥。然而,我也总是很没出息的会再去添第二碗╮( ̄▽ ̄)╭ 昨天去菜市场,发现南瓜现在好便宜哦,立即搬了2个回家,南瓜粥做起来,再也不用为了这碗粥特意跑去吃烤肉了≧▽≦
1、我用的南瓜是市场上买的那种比较小,表皮是橙色的,也称金瓜的,一个的重量大约在1.2Kg左右,去皮去籽后没多少。最终的成品量就是图上那样小半锅,一家三、四口人喝刚刚好。
2、煮好后打泥的时候,一定不要加入太多的水份,不然粥会非常的稀。
3、糯米粉不喜欢可以不加的,不影响口感。
4、最后煮粥的过程一定要全程小火,且要不停的搅拌,不然容易糊锅哦!