燕麦是被公认的每天必吃的营养食品之一，它最大的特点就是富含可溶性纤维，可帮助肠胃蠕动，还能有效降低胆固醇。紫菜不仅味道鲜美，而且含丰富的钙、铁元素，尤其是碘的含量很高。还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜燕麦鲜鱿汤既的燕麦与紫菜的营养，又有鱿鱼的鲜香，是一款适合夏季的清爽美味的汤。
厨房小语：燕麦口感比较硬，煮时很费时间，最好浸泡几小时。