五谷元气饼
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思议sensitivity

最近在做五谷系列的代餐饼,每款饼干的配方都有5种杂粮组成,用的是健康软化血管的油脂,农家笨鸡蛋,很低的糖量,每款饼干都有合理的种类搭配和份量设计,以达到每款不同的食用功效。这样的饼干非常适合现在人们的生活状态。随着经济情况的波动,大家的工作压力变大,两餐间常会饿或者没有时间订餐或者去吃饭,需要营养有能量方便储存在办公室的食物;还有一些老人会出现低血糖,需要携带方便又健康的食物充饥;还有一些肠胃不好的人,肥胖的人,想要养生的人,都非常需要这种五谷饼干。所以我就在家研究这种饼干,目前已经研究出几款。今天介绍这款代餐饼的五谷为黑米粉、绿豆面、玉米面、黄豆面、小麦面粉,黑米补气血补肾脏,玉米护肝明目,绿豆排毒除烦热,黄豆补充蛋白质,小麦粉调理肠胃,所以这款饼干名曰——五谷元气饼。

时间:30分钟-1小时
食材
黑米面 40g
绿豆面 40g
黄豆面 40g
玉米面 40g
亚麻籽油 45g
鸡蛋 1个
红糖 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    油和红糖混合。
  • 步骤 2/10
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    放入黑米面、绿豆面、黄豆面、玉米面、白面粉。
  • 步骤 5/10
    用刮刀混合成团,在案板上切拌成均匀团。
  • 步骤 6/10
    将面团分成每个18克的小剂子。
  • 步骤 7/10
    将小剂子搓圆,放入模具扣出形状。
  • 步骤 8/10
    做好的生坯摆入烤盘。
  • 步骤 9/10
    烤箱预热180度,3分钟,烤10分钟。
  • 步骤 10/10
    烤好后取出,晾凉,放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏保存。
小贴士

1 这些粉最好不要自己在家用家用的研磨机打,自己打的不够细,这样吃起来不但不养胃,反而伤胃,要到超市买现成的粉,或者买好米到专业研磨的地方打磨成细粉。

2 烤箱的温度和烤的时间根据自家的烤箱威力来有所增减。

发布于 2024-04-12
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