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腊肉炒蛋白
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若桃壹

给宝宝做冰激凌用了4个鸡蛋黄，那剩下的鸡蛋白叶别浪费了，用些腊肉炒着吃，很不错的下酒菜。

时间:10分钟内
食材
腊肉 50g
鸡蛋白 4个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    腊肉切丝，用温水浸泡一下，漂净沥干，
  • 步骤 3/8
    鸡蛋白里加些料酒，打匀，
  • 步骤 4/8
    锅里油热，放入腊肉煸炒至转色，
  • 步骤 5/8
    加些料酒，2小勺清水焖煮一下，盛出。
  • 步骤 6/8
    锅里油热，放入鸡蛋白，
  • 步骤 7/8
    煸炒熟，
  • 步骤 8/8
    放入腊肉，加点盐，葱花煸炒匀即可。
小贴士

1.腊肉盛出后的锅要重新洗干净才可以再炒鸡蛋。

2.腊肉已经有咸味了，盐要少放些。

发布于 2020-01-13
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