搜索菜谱、食材
土豆奶油浓汤
9.3万 热度 20 收藏
亲游谢晕冉

两人份土豆浓汤

食材
土豆 500g
火腿丁 30g
淡奶油(Schlagsahne) 65g
鲜奶油(Crème Fraîche) 65g
花生油 适量
盐 适量
胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    土豆洗净，削皮，切成1立方厘米大小
  • 步骤 2/3
    平底锅热油，加入土豆粒稍微煎炒一下，再加入火腿丁炒一会，加入300g清水，大火煮10分钟后转中火继续煮10分钟
  • 步骤 3/3
    加入淡奶油，鲜奶油，煮到土豆成泥状，再加入适量盐和胡椒后搅拌均匀后即可
小贴士

1/我用的是电磁灶，火候可能会和明火炉不同，注意烹煮时间和水量

2/土豆煮软后可以用勺子或铲子压一压，会容易变成泥

发布于 2018-10-12
评论
相关菜谱