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午餐肉烧冬瓜
17.2万 热度
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沈押韵的悲伤
此菜口味清淡,午餐肉满足了肉食动物的欲望,冬瓜清香解闷。这道菜略带甜味,清新可口。
食材
午餐肉
170g
冬瓜
500g
生抽
少许
老抽
少许
白糖
少许
葱花
少许
鸡精
少许
盐
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
冬瓜去皮,切块待用
步骤 2/6
香葱切花待用
步骤 3/6
午餐肉切块备用。我们用的是梅林午餐肉。
步骤 4/6
锅中倒油,油熟后倒入冬瓜,翻炒。炒至四面略显金黄色,把冬瓜刨入锅边,加入少许糖,翻炒冬瓜,炒匀。再放入盐、少许生抽、老抽,让冬瓜均匀上色。
步骤 5/6
加一小碗水,翻炒均匀,盖上锅盖闷煮冬瓜至熟。
步骤 6/6
几分钟后,加入少许耗油、鸡精,加一以大火收汁。倒入午餐肉,翻炒。最后起锅,撒上葱花即可。
发布于 2018-11-17
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