牛轧糖长的都差不多 但是味道好坏、粘牙与否、容易程度都相差很多。既然各位吃货小主已经验过货了，我就把方子贴出来，供大家做年货使用！
a.花生可以放在保鲜袋里用擀面杖敲一下,颗粒可以大一些,嚼起来很香
b.花生可以用你喜欢的其他果仁、果干代替，分量控制在150g以内
c.如果要做抹茶味的，就再加入30g抹茶粉就好，做出来颜色很小清新 抹茶味刚刚好却不会苦。图中的抹茶糖我加了45g抹茶粉 适合重口味;可可味也是加入30g可可粉
d.如果做出来的糖很软，可能是黄油和棉花糖混合时火力太弱，试一次两次就有数了
e.棉花糖尽量选择烘焙用的，否则个人觉得牛轧糖会太甜