Name: 黑芝麻花生牛轧糖
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 棉花糖 180g; 熟花生仁 100g; 熟黑芝麻 50g; 无盐黄油 30g; 全脂奶粉 80g

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黑芝麻花生牛轧糖

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长笙酒肆

看着朋友们都在勤劳的做牛轧糖，准备着年货零食，看得我也动了心。于是便学做起来，没想到自己做的牛轧糖出乎意料的好吃，家人都说以后不用买了，比买的好吃很多，而且自己做的吃着也放心哦。

时间:10分钟内

食材

棉花糖 180g

熟花生仁 100g

熟黑芝麻 50g

无盐黄油 30g

全脂奶粉 80g

烹饪步骤

步骤 1/10

备好食材：棉花糖、黄油、奶粉、熟花生仁、熟黑芝麻
步骤 2/10

黄油放入不粘锅中，开小火
步骤 3/10

将黄油烧至完全融化
步骤 4/10

倒入棉花糖
步骤 5/10

不停的翻拌，直到完全融化即可关火
步骤 6/10

倒入奶粉、熟花生仁和熟黑芝麻
步骤 7/10

快速拌匀（如果感觉有点硬，可以再开小火回软）
步骤 8/10

将其放入不粘烤盘中，覆盖保鲜膜，用擀面杖擀压整形
步骤 9/10

放凉后切小块（大小视个人喜欢）
步骤 10/10

再用糯米纸和糖纸包裹起来放入冰箱冷藏保存，随吃随取！

小贴士

1、最好选用白色原味的棉花糖

2、融化棉花糖时一定要小火，否则容易糊

3、棉花糖的甜度已经足够了，所以不需要再另外加糖

4、棉花糖化了之后非常粘，所以一定要使用不粘锅来制作

发布于 2020-03-16