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广东粥-腐竹白果粥
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豆芽liner

这南方的天气变化大，今天起床有点想感冒的迹象，刚好昨天买了白果今天熬粥！

食材
新鲜白果 数颗
腐竹 适量
东北大米 一杯
水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白果用开水泡两三分钟，这样泡可以帮助剥皮！
  • 步骤 2/6
    泡至表皮有裂纹就可以剥皮了，剥皮同时注意有没有变软的白果，有就要丢掉，那是坏的白果！
  • 步骤 3/6
    剥皮后把白果掰成两半，把白果心取出（不取白果心熬出来的粥会有点苦涩噢）
  • 步骤 4/6
    腐竹买一片片的，剪碎，加点清水淘一下！
  • 步骤 5/6
    淘米，加入适量的清水，把白果、腐竹一起丢进去！开大火烧开，烧开后要搅拌一下，以防粘锅！转小火，慢慢熬，隔一段时间搅拌一下！
  • 步骤 6/6
    熬至绵密就可以关火了，关火后加适量的盐！
小贴士

有些人熬粥喜欢加一点点油的，喜欢的亲可以加点，我是没加的！

发布于 2018-11-06
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