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轻桂花松子糖
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屈孤秋酷
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食材
水麦芽
325g,A
桂花干
10g,D
海藻糖
25g,A
白豆沙
75g,B
松子
200g,F
水
40g,C
太白粉
20g,C
沙拉油
30g,E
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
将材料A依次倒入锅中搅拌至溶化
步骤 2/8
加入白豆沙搅拌均匀
步骤 3/8
熄火后,加入拌好的材料C搅匀
步骤 4/8
加入材料D拌匀
步骤 5/8
慢慢加入材料E,然后以小火搅拌煮至123℃,熄火
步骤 6/8
将材料F加入其中拌匀
步骤 7/8
倒入不粘布上整形用滚轴压平
步骤 8/8
略冷却后切成块状,约长3.5cm、宽1.3cm、高2.3cm即可
小贴士
松子放入烤箱预热100℃保温。
发布于 2018-10-18
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