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意大利黑橄榄罗勒薄脆披萨
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人哔豌豆荚吧号

个人比较喜欢吃薄脆的意式披萨 感觉没有吃那么多的面粉进去

食材
披萨酱 适量
罗勒 适量
高筋全麦面粉 180克
酵母 10克
盐 10克
糖 5克
低筋面粉 120克
黄油 30克
水 180克
白蘑菇 四个
色拉米片 少许
牛肉靡 30克
黑橄榄 8个
罗勒叶 少量
马苏里拉芝士 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把面粉 糖 盐 酵母 水 黄油 揉面后 保鲜膜包好醒30分钟然后做成自己想要的薄度 和形状 用叉子在地上戳洞 如果需要底脆的话可以先在预热200度的烤箱里烤10分钟取出后再加上面酱料
  • 步骤 2/6
    均匀涂抹披萨酱，可先涂薄薄一层 等部分材料放置些后再加
  • 步骤 3/6
    把蘑菇片 色拉米 调好味的牛肉靡（黑胡椒和盐拌好调味）及黑橄榄 罗勒叶 洋葱分布均匀的在披萨底上 撒上马苏里拉奶酪
  • 步骤 4/6
    烤箱200度上下烤预热后把做好的披萨放入烤箱烤15分钟后调至下面烤 再烤10分钟
  • 步骤 5/6
    出来后稍微冷却后再切 以防太热 上面的料和披萨底滑落分离
  • 步骤 6/6
    根据个人喜好添加自己爱吃的料
小贴士

披萨底可以根据个人喜好厚薄自己拿捏，芝士量也是，至于放什么料 爱放什么放什么 不过不要放太多太多导致上面太重

发布于 2018-08-04
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