胡萝卜炒花生碎
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heater筷子

这是媳妇儿家的一道菜,第一次听到这个菜名的时候,也很难相信这两样东西怎么会放到一起,难道是媳妇脑洞大开?结果是出乎意料的好吃,胡萝卜的软糯微甜配上花生碎的脆香,好吃的不得了,还很下饭,关键是做法还特别简单,特别适合想尽快填饱肚子还不想糊弄了事的吃货们。有不断追求新鲜事物的吃友们试一试吧!

食材
花生根据自己喜欢,可多可少
胡萝卜同花生,但两者量要均衡
盐少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花生拍碎,拍成大碎粒就可以了,不需要太碎。
  • 步骤 2/4
    胡萝卜切丝,如果刀工不好,可以用擦丝丝器,简单方便快捷还美观。
  • 步骤 3/4
    锅里加油,花生碎先下锅,炒出香味后,盛出备用。
  • 步骤 4/4
    锅里加少许油,开始炒胡萝卜丝,变软之后加入炒好的花生碎,翻炒一下,关火,加盐调味,完成!
小贴士

1.花生碎不能炒糊,可以多加点油,剩下的油可以继续炒胡萝卜丝!

2.胡萝卜丝很容易熟,下锅翻炒几下就可以加入花生碎。

3.花生碎炒完后尽量成盛出来,如果直接和胡萝卜丝一起炒,花生碎容易糊掉。

4.这道菜很简单,随心所欲的去做就可以了,保证成功!

发布于 2019-01-13
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