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红豆蜜枣三角粽
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Dylan_LT

糯米和粽子叶组合叫做粽子。味道果然不一般。加上各种馅。。。一下用量能包6个三角粽子

食材
糯米 100g
红小豆 50g
冰糖 适量
蜜枣 6粒
粽叶绳子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米泡一夜待用。
  • 步骤 2/6
    红豆泡一夜，加入平齐红豆的水小火煮到水干，加入冰糖再煮到出水，就可以拿出晾凉，放冰箱2小时待用。
  • 步骤 3/6
    糯米滤干水，和蜜豆一起搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    蜜枣洗净待用。
  • 步骤 5/6
    粽叶卷成圆锥型，放入一勺豆米。放入一颗蜜枣。再将豆米盖上。将上半部分的粽叶往下卷，防止有漏，再在外面卷一层粽叶。用绳子将各边捆紧。
  • 步骤 6/6
    电高压锅则用荕蹄或者豆类档。普通锅大火煮开后，小火煮2个小时。最好再焖半个小时到一个小时，让里面熟透。
小贴士

刚包好，粽叶是绿绿的。煮了2个小时候，就变得柔和了。

味道实在好。以后有的吃了。

发布于 2018-10-14
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