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红豆蜜枣粽子
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楷模
如果觉得放红枣不够甜的,可以放蜜枣,我是觉得放红枣吃着不那么腻
食材
糯米
400g
红豆
250g
箬竹叶
40张
红枣
若干
烹饪步骤
步骤 1/6
把箬竹叶泡水4-6个小时,红豆泡水4小时以上,红枣洗去表面灰尘,糯米不用泡水
步骤 2/6
将泡好的箬竹叶用软布小心擦去表面的脏物,剪去一头一尾,沥干水分待用
步骤 3/6
糯米淘洗干净也把水沥掉,将泡好的红豆倒入糯米中,用筷子拌匀。
步骤 4/6
准备工作做好可以包啦,将两片粽叶毛面相对下段折成小兜,放入一调羹糯米,用筷子捅紧实,放一颗红枣(枣子小可以放两颗)再放一调羹糯米,上端的粽叶往下压,过程中手不能放开,折好后用棉线捆紧实就好了,包粽子是孰能生巧,多练练就会啦
步骤 5/6
包好的粽子放进电压力锅,加水没过粽子,按豆/蹄筋键,水开后半个多小时吧,不要急着开盖,闷两个小时就好啦
步骤 6/6
开吃吧
小贴士
糯米食不好消化,老人及小孩要少吃
发布于 2018-11-04
评论
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