核桃杏仁露(杏仁片版)
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唯恐天下不乱仲

额....我想说我自己家里有杏仁片又不知道怎么消耗它!于是昨晚就大胆的试了一下,味道真的很不错好浓好香!小孩特喜欢喝!然后想着早上再做一次,接着就忍不住把这个简单又方便的做法分享给大家!喜欢的可以试试哦

食材
核桃 8个
杏仁片 半碗
冰糖 适量
饮用水 600克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    8个核桃剥皮备用
  • 步骤 2/8
    杏仁片半碗
  • 步骤 3/8
    饮用水600克准备好!
  • 步骤 4/8
    把核桃和杏仁片全部倒入料理机,这是600克里面的水,水位加到这个程度就OK,接着就是搅拌了,搅拌均匀大概2分钟
  • 步骤 5/8
    准备个网筛密一点的,这样细腻比较滑,用汤勺把所有水分挤下去,挤压干了再一次把筛里的渣渣全部倒入料理机搅拌一次,我用的是很普通的搅拌机,总共搅拌了3次,如果是用破壁机或好一点的料理机只要2次就可以把渣渣搅得很细腻了(在这里声明一下:我每次加入搅拌机的水都是从600克里面取的!!无需再加水)
  • 步骤 6/8
    最后的渣渣就剩这么点的时候就是不需要再搅拌了!
  • 步骤 7/8
    放进奶锅加热,加适量冰糖,用中小火加热到锅的周边微微冒小泡时,这时候要改最小最小的小火了,加热时一定要不断的搅拌以免粘锅,很快中间也冒小泡了就是煮开了、这时候再慢煮30秒就完成了!
  • 步骤 8/8
    浓浓的一碗核桃杏仁露就可以品尝了!很香
小贴士

加热时要特别注意锅的周边冒小泡时一定改最小的火,以免火大了一下子滚了把里面的液体全部溢出来

发布于 2019-02-16
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