上次做的琥珀核桃，老公说太油。儿子也是只把糖衣吃了，把核桃吐出来。过年婆婆就试着做了新样，结果广受好评，连儿子都特喜欢吃。现在来分享下。
第一步很重要，一定要把核桃炒熟，炒透，才会酥。核桃最好掰成小块。大块的核桃裹不匀糖汁，而且会遮不住核桃的那种特有的味道。