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香草棉花糖核桃土司
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食材
高筋面粉
500克
白砂糖
60克
盐
6克
鲜酵母
16克
鸡蛋
1个(50克)
牛奶
340克
黄油
30克
Fluff涂抹式棉花糖
一瓶
核桃仁
100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
准备好所有材料
步骤 2/15
除黄油,棉花糖,核桃外的材料全部放进厨师机搅打
步骤 3/15
核桃烤箱165度烘烤十分钟,切碎备用
步骤 4/15
面团揉出膜后加入黄油
步骤 5/15
揉出光滑面团,不沾搅拌缸并且可以拉出薄膜即可
步骤 6/15
盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤 7/15
将面团取出,排气,分成四分,滚圆
步骤 8/15
取其中一个小面团擀成15×20左右的薄片
步骤 9/15
涂上棉花糖,收口处不要涂这里用的香草口味棉花糖,甜而不腻,土司烤出来淡淡冰淇淋香,涂抹式很有趣,可以让家里的小朋友一起配合,搭配焦脆得核桃,超级好吃又营养哦
步骤 10/15
撒上烤熟切碎的核桃仁
步骤 11/15
卷起,收口捏紧,第二条重复步骤8-10
步骤 12/15
取两条交叉,接口捏紧
步骤 13/15
小心排入土司盒中
步骤 14/15
温度36度湿度85发酵至九分满
步骤 15/15
入炉,烤箱130度10分钟加盖锡纸175度烤40分钟即可出炉,轻震脱模即可
发布于 2019-02-07
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