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芝麻糕（粘米粉版）
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孤单
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食材
黑芝麻 100克
粘米粉 100克
冰糖 100克
马蹄粉 30克
清水 400克
玉米油 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将芝麻干净的芝麻炒至微香
  • 步骤 2/6
    芝麻、碎冰糖、清水倒入搅拌机打成幼滑的芝麻浓浆
  • 步骤 3/6
    用汤袋过筛
  • 步骤 4/6
    将芝麻浓浆、粘米粉、马路粉、玉米油混合搅拌后过筛
  • 步骤 5/6
    蒸锅里放水，煮滚，蒸盘刷油，把芝麻浆倒下去，慢慢摇匀至厚薄一致，上锅蒸3分钟
  • 步骤 6/6
    准备一盘凉水，把芝麻卷盘座在凉凉水上，待 凉后卷起，切件
发布于 2019-02-25
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