改良进阶二合一版盆栽木糠杯
在原本的木糠杯的基础上改良的 结合了奥利奥饼干碎 变成仿真有趣的盆栽。
木糠杯是一种甜品,来自葡萄牙,后传入澳门现在以澳门的顶级甜品师傅做的为优品。“传统的木糠杯是用Cream作基本材料,加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成,吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑,而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑,木糠杯因此而得名. 是一道冷冻甜品,入口即溶,又不太甜腻。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因为饼干碎屑形似木糠,因此也叫总督木糠杯。饼干碎屑和淡奶油的完美组合,冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋,温度升高后融化些又似慕斯,让人回味无穷。因为是冷冻甜品,吃有两种方法,一是从冷冻格中取出趁冻吃,口感比较厚实,有点像雪糕,等它在口中慢慢融化,才尝到玛丽饼的干香。二是待它稍微融化,吃起来比较柔滑,像慕斯的口感。沙沙的饼屑加上柔滑的奶油,最有特色。