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深夜食堂 炒方便面
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certainty小珍珠

每当到深夜，饥饿难耐，就想来一包泡面，煮的，泡的，吃的次数多了，竟觉得炒的才是真爱

食材
方便面 2包
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
火腿肠 1根
包包菜 1颗
绿豆芽 100g
洋葱 1颗
小青菜 3颗
小葱 3根
老干妈 1勺
盐 少许
美极鲜酱油 少许
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    首先准备好这些食材，洗净切好备用，切的大小如图
  • 步骤 2/3
    火腿肠斜着切片 豆芽洗干净沥干水分包包菜切丝 青菜切三段 胡萝卜????切丝洋葱切丝 小葱小段 鸡蛋液打至蛋清蛋黄融合即可烧一锅水，待水开后，将准备好的方便面倒入锅中，面一散开，即捞出凉水过一下，沥干后备用。首先热锅冷油，待油热冒烟，中将鸡蛋放入锅中，炒好出锅，锅中在加一勺油，待油热，中火放入小葱段，洋葱，胡萝卜丝，翻炒一下，加入一勺老干妈，继续加入豆芽，包包菜，青菜，火关小，取一小碗放入适量盐，味极鲜酱油，鸡精少许，加水，搅拌均匀（水不要多，化开就行），倒入锅中，开中火放入鸡蛋火腿肠，翻炒一下，倒入备好的方便面，搅拌均匀，即可出锅，美味即将呈现。
  • 步骤 3/3
    享用吧～
发布于 2019-02-08
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