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软糯甜香黑米饭
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久醉绕心弦裔

软糯甜香 气血同补

食材
黑米 3两
大米 3两
若羌枣 4--5个
橄榄油 小半匙
白沙糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把黑米和大米按1:1的比例混合
  • 步骤 2/6
    先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。
  • 步骤 3/6
    把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。
  • 步骤 4/6
    把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟。
  • 步骤 5/6
    出锅，枣香米香满屋。有枣本来就甜，口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口。
  • 步骤 6/6
    加了白沙糖的黑米饭，色泽油亮，煊软可口。
小贴士

一定要用高压锅隔水炖，如果直接倒进电饭煲，不软和，黑米那硬硬的外皮也煮不破。

发布于 2018-09-23
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