火腿肠爱心煎蛋
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seam虚心

偶然看到这款煎蛋,好适合两个人的清晨哇,加入早晨正合适,一起来吧。

食材
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将火腿肠去皮,从中间劈开,然后每一半再从中见切一道,但留一边不切到头,方便等下做造型。
  • 步骤 2/3
    将鸡蛋打在小碗中,充分打散后备用(这里手打可以,电动打蛋器更好更方便);锅中抹少许油,放入切好的火腿肠煎至发红亮,把分开的那头两条往反方向弯曲,成为心形,用牙签固定。
  • 步骤 3/3
    最后在两个心中灌满鸡蛋,定型后剪反面,同样定型后,盛出,期间无需加盐,咸淡适宜。
小贴士

火腿肠尽量用细长形,因为我用的肉粒多,所以感觉心形太小,会影响鸡蛋灌注,大家可以调整下。

发布于 2018-11-19
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