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在家做出街头风味的炒面
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罔安i侯

准备时间：10min

制作时间：10min

难度：★

份量：2人份

适用场合：早饭 午饭 晚饭

食材
面条 1把
鸡蛋 2个
火腿 1根
小油菜 5～8颗
生抽 15ml
老抽 5ml
油 15ml
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    煮一锅开水，把面条煮熟。煮熟后过冷水，让面条不粘连并且口感劲道。*过完冷水的面可以加一点油拌匀，防止面条相互粘连粘成一坨。
  • 步骤 2/4
    锅中热15ml油，中大火把鸡蛋炒熟。
  • 步骤 3/4
    下火腿和小油菜，炒到油菜刚刚断生。
  • 步骤 4/4
    倒入面条，淋上生抽、老抽，根据个人口味加盐。
发布于 2018-06-29
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