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日本豆腐原料制作
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欣怡foresee
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食材
黄豆 1碗
水 1300毫升
鸡蛋 9个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将黄豆和水放豆浆机里打成熟豆浆，然后过滤把豆渣过滤掉，豆浆一定要凉透
  • 步骤 2/5
    鸡蛋全部打散，与过滤好的豆浆混合均匀，取一个平底的金属盆，盆地铺上保鲜膜两边多留出一些，把混合好的鸡蛋液豆浆用这种细筛过滤，盆上再铺一层保鲜膜，用牙签扎孔
  • 步骤 3/5
    上屉大火蒸十分钟
  • 步骤 4/5
    拽着两边的保鲜膜把日本豆腐放在盘子里，切成块
  • 步骤 5/5
    成功，可以做菜了
小贴士

豆浆一定不要太稀，否则不成形，黄豆干湿都可以

发布于 2018-12-19
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