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炒自制日本豆腐
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久醉绕心弦裔

早上豆浆剩多了，就想试着做个日本豆腐，味道竟不比外面卖的差……

食材
豆浆 300g
鸡蛋 6个
盐 3g
葱段 适量
五花肉 适量
白糖 适量
蒜泥 适量
料酒 适量
生抽 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆浆过滤几次，鸡蛋打匀！
  • 步骤 2/8
    把2者混一起，加盐搅匀！
  • 步骤 3/8
    用保鲜膜包上模具，倒入糊，再盖上一层保鲜膜，上锅蒸熟！
  • 步骤 4/8
    拿出放凉切块！
  • 步骤 5/8
    准备好配菜！
  • 步骤 6/8
    锅内放油，放豆腐煎至两面发黄捞起！
  • 步骤 7/8
    锅内留点油，放蒜米爆香，倒下五花肉略炒，加料酒，倒入煎好的豆腐，放白糖，生抽，翻炒几下，放葱段再炒几下，出锅！
  • 步骤 8/8
    好香，丝毫不比外面的差！
发布于 2019-01-28
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