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【脱脂奶粉】自制酸奶
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听菡谁予琴乱

自己做的酸奶，无添加，无负担，甜度自己掌握，想吃就吃

食材
完达山脱脂奶粉25g装，4包 100克
水 800毫升
优多益菌粉2g装 1包
酸奶机 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用开水烫一下盛放的容器，目的是除菌
  • 步骤 2/5
    加入约800ml水，晾至50度左右，水温一定不要过高，防止过热奶粉变性，以及烫死菌种
  • 步骤 3/5
    添加奶粉溶解搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    酸奶机插电，发酵10到12小时，期间不要打开盖子或有任何移动
  • 步骤 5/5
    发酵完成后不要立即食用，最好放冰箱12到24小时，乳化后会更浓稠哦
小贴士

1.脱脂奶粉可以替换其他牌子

2.菌粉是优多益，某宝上有，做出来的酸奶口感很好

3.全程注意容器要热水消毒，干净不掺杂菌

4.使用牛奶是一样的，口感和奶粉略有不同，奶粉更偏布丁的口感，1L牛奶，一包菌粉

发布于 2019-03-06
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