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酸奶油浆果芝士
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踯躅

浆果融合柠檬清香，非常完美的味道。

此配方为六寸蛋糕用量。

食材
消化饼干 130g
黄油 55g
橙子 半个
柠檬 半个
奶油奶酪 260g
鸡蛋 一个
砂糖 85g
香草荚 半个
酸奶油 300g
浆果（树莓，蓝莓，草莓等） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把饼干打碎，黄油融化，柠檬皮和橙子皮擦碎一半，三者混合拌匀，铺在模具底部压平，烤箱预热170℃，烤15-20分钟。
  • 步骤 2/4
    将奶油奶酪，砂糖，香草荚内的颗粒，鸡蛋，和另外半个柠檬皮的碎屑，倒入大碗中搅拌均匀，然后加入酸奶油，充分融合。
  • 步骤 3/4
    将步骤2倒入冷却后的饼干底上，放入烤箱190℃，烤25分钟
  • 步骤 4/4
    冷却后的蛋糕放入冰箱内冷藏8小时以上，取出后放上新鲜浆果和薄荷点缀即可食用。
小贴士

淋了几圈自制的树莓酱，味道更丰富。你也可以淋蓝莓酱草莓酱什么的自由发挥吧。

发布于 2018-12-14
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