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自制酸奶油
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亦枫天屎的翅膀

市售酸奶油在小城市不太好买，麦德龙也经常买不到。保质期短，导致买了也要很快用完，不能囤货。之前自制过一次，今天又做一次，把自己的配比重新调整了一下记录下来，方便自己查看。

食材
无糖原味酸奶 50ml
鲜奶油 400ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将酸奶和鲜奶油一起倒入干净的容器内，搅拌均匀（搅拌的器皿也要保证干净），然后就可以开始发酵了。我用的是酸奶机，酸奶程序10小时就好了。有些面包机的发酵功能，酸奶功能也可以发。
  • 步骤 2/4
    发好是这种很稠厚的状态
  • 步骤 3/4
    类似于青海老酸奶的质地
  • 步骤 4/4
    特写一张。
发布于 2018-09-20
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