搜索菜谱、食材
电饭锅自制酸奶
2.3万 热度 92 收藏
仙人球

看到很多自制酸奶的方法，就很想自己也尝试一下，没有酸奶机，也不想控制温度那么麻烦，终于找到了一种比较简易的方法，做过了很多次，都很成功，出来的酸奶非常浓稠，好像豆腐花一样，十分诱人呢~~

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 500ml
原味酸奶 100g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料和器皿，其中所用器小勺等都事先用开水烫过消毒
  • 步骤 2/10
    牛奶倒入小锅中煮开消毒，煮开过程中，用小勺不停搅拌以免糊锅
  • 步骤 3/10
    煮开的牛奶倒入保鲜盒中晾凉
  • 步骤 4/10
    想要凉的快一点可以把保鲜盒坐在凉水里
  • 步骤 5/10
    电饭锅放少量水
  • 步骤 6/10
    盖上锅盖按煮饭键，知道感觉锅盖有点发热就可以拔掉电源了
  • 步骤 7/10
    摸着保鲜盒外壁感觉不烫手就可以将酸奶倒入搅匀
  • 步骤 8/10
    把电饭锅内的热水倒掉，将盖上盒盖的保鲜盒放入电饭锅内
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖，用湿抹布将周边围上，放置10—12小时
  • 步骤 10/10
    美味的酸奶出炉咯
小贴士

我没有放糖，吃的时候加些蜂蜜就好了

所用器小勺等都要事先用开水烫过消毒

煮牛奶的时候要用小勺不停搅拌以免糊底和溢锅

必须保证器皿和舀酸奶的勺子无水无油

发布于 2022-11-17
评论
相关菜谱