酸奶油是墨西哥菜的灵魂之一,可是一般超市基本都没有,进口超市卖的新鲜程度又令人担忧,淘宝上不包邮也要25元左右,令想在家吃taco或卷饼的同学焦头烂额。希望我这款不需要发酵的快速自制酸奶油能给大家多一个选择,哇哈哈!
1.淡奶油在打之前最好放在冰箱里冷冻一小时左右,这样更容易快速打发。
2.如果觉得手动打奶油比较累,推荐使用小型手持打奶泡器,除了打发时间可以缩短,人省力,洗起来也方便。