跨越太平洋，支付了昂贵邮费的淘宝来的不怎么样版本的牛轧糖饼干。
终于激起了我这颗不屈的吃货心。
于是结合了能找到的所有菜谱，大概试了千八百块的牛轧糖饼干。
终于终于，找到了最爱的口感，养活了自己，笼络了万千妹子的心！
-口感软且拉丝的条件：
1.黄油多。2.奶粉少。3.火的温度低。4.加热时间短。5.夏天or冬天对于室温的影响。
（反之则容易硬，所以如果在一些细节角度上和大家理想状态有差异的，可以根据这些特征来改动方案。但是奶粉的量不建议改动，毕竟浓浓的甜香奶味，少了奶粉真的是要大打折扣。）
-如何判定火的温度是否合适可以看黄油的融化状态。如果黄油一下子溶解完全且很快开始冒泡，火的温度就偏高。应该是黄油慢慢溶解至液态，且不会有沸腾一样的泡泡不停冒出。
-一定要全脂牛奶哟，奶香味十足的才好吃啊~
-对于咖啡味的材料准备，如果纯咖啡粉的颗粒很大，不易溶解之类的，可以先拿擀面杖之类的压一压，碎的小块或者粉状一点。