Name: 马苏里拉奶酪
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 意大利面 500g; 蘑菇 适量; 西兰花 适量; 西红柿 3个; 洋葱 1个; 马苏里拉奶酪丝 200g; 鸡胸肉 一块; 黄油 50g; 盐 适量; 料酒 适量

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马苏里拉奶酪

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旭炎执笔写花凄

马苏里拉（Mozzarella）是做批萨（Pizza）的首选奶酪，在烹饪时，Mozzarella变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨（Pizza）一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等… 今天教大家的是用马苏里拉奶酪做焗意面。

食材

意大利面 500g

蘑菇适量

西兰花适量

西红柿 3个

洋葱 1个

马苏里拉奶酪丝 200g

鸡胸肉一块

黄油 50g

盐适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

材料大集合，意大利面一袋，西红柿3个，蘑菇适量，洋葱一个，还有黄油
步骤 2/13

意大利面凉水下锅，水放的多一点，顺便加一小勺盐，少许油，防止意大利面煮的时候粘锅
步骤 3/13

一个锅煮面，另外一边我们开始起油锅炒酱料，先把锅烧热，然后放入黄油融化
步骤 4/13

洋葱切丝，放入锅里小火煸香
步骤 5/13

西红柿去皮，切小片，洋葱煸软以后放入西红柿
步骤 6/13

鸡胸肉解冻以后切成丁备用
步骤 7/13

西红柿炒出红油以后放入鸡肉丁一起翻炒一下
步骤 8/13

蘑菇洗净切厚片，然后铺在鸡丁上面，盖上锅盖焖5分钟
步骤 9/13

西兰花掰成小朵洗净，等蘑菇软了以后放入西兰花，盐翻炒一下
步骤 10/13

西兰花煮至7分熟关火
步骤 11/13

意大利面水开之后煮6分钟关火泡5分钟左右捞出就软了
步骤 12/13

马苏里拉奶酪切丝，酱料舀在意大利面上，然后撒上奶酪丝
步骤 13/13

烤箱预热190度，放烤箱中层，上下火10分钟，表面的奶酪融化即可。

小贴士

可看百度经验

发布于 2018-06-14