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【情人节】爱心红丝绒蛋糕+奶油奶酪霜
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glorify祝愿

方子是6寸的，总结了一下大家的方子然后按个人喜好写的

不是很喜欢红丝绒的味道，所以加了奶油奶酪霜，没想到很配！

红丝绒的微苦加上奶酪的香味，两者互相中和

我嫌奶酪味太重还在奶酪霜中加了蜂蜜，很好吃

食材
鸡蛋 3个
白砂糖 45g
牛奶 35g
植物油 30g
盐 1g
柠檬汁 4、5滴
红曲粉 10g
可可粉 5g
低筋面粉 50g
奶油奶酪 250g
黄油 45g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    （蛋糕体）按戚风制作方法制作一个红丝绒戚风，130度25分钟后转为150度25分钟，取出倒扣，冷却脱模
  • 步骤 2/9
    把戚风切成四片，一片薄一点另外三片一样厚，然后用爱心饼干模具在薄的那片蛋糕上切出一个爱心
  • 步骤 3/9
    （奶油奶酪霜）奶油奶酪、黄油均室温软化
  • 步骤 4/9
    黄油稍稍打发，不用打得特别到位
  • 步骤 5/9
    加入奶油奶酪和糖
  • 步骤 6/9
    继续搅打，打成轻盈的霜状即可
  • 步骤 7/9
    一层蛋糕一层奶油奶酪霜一层水果
  • 步骤 8/9
    装饰
  • 步骤 9/9
    完工开吃！^_^
发布于 2018-07-24
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