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水煮豆腐皮
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心若为城念岚

人们说，这是一个四季如春的城市。

昨天艳阳高照，春风和煦，不成想今天下小雪，在家里煮一锅热腾腾的菜。

食材
豆腐皮 适量
芹菜 适量
豆芽 适量
娃娃菜 适量
豆瓣酱 适量
花椒 适量
蒜 适量
辣椒油 适量
油、盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    豆腐皮泡发切条，豆芽、娃娃菜、芹菜洗净备好。蒜和豆瓣酱剁碎。
  • 步骤 2/2
    冷锅冷油，放蒜末豆瓣酱和花椒小火炒香出油，加入娃娃菜和豆芽炒至断生。加入热水，热水的量要没过食材，大火烧开。再加入芹菜和豆腐皮小火煮熟，加盐调味，出锅，淋一勺辣椒油。
发布于 2018-06-02
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