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只用淡奶油做的乳酪蛋糕
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庞院仑缴票

今晚本想做一个巧克力布朗尼，苦于没有黑巧克力，而淡奶油又买的太多，终于搜到这个方子，可以利用过剩的淡奶油！此方子我做了八寸，2-3人吃一顿的话请用料减半！

食材
淡奶油 200克
牛奶 80克
低筋粉 90克
鸡蛋 4个
糖 60克
香草精几滴 本人没用
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛋黄，蛋白分开。牛奶，淡奶油，40克糖再加入90克低筋粉混合均匀。再倒入蛋黄中搅拌均匀。
  • 步骤 2/4
    蛋白分次加入20克糖打发到湿性发泡后，切拌到蛋黄糊中。
  • 步骤 3/4
    搅拌均匀
  • 步骤 4/4
    预热烤箱170度，烤盘加水水浴法1小时。
小贴士

如果上色重，可以加盖一层锡纸

发布于 2019-01-07
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