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咸鸭蛋白粒粒炒
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若桃壹

做糯米蛋剩下的蛋白，不要丢弃了，加入你喜欢的食材一起炒～很香哦！

食材
鸭蛋白 2～3个蛋白（看鸭蛋的大小）
玉米粒 适量
青椒 适量
红彩椒 适量
葱 适量
蒜粒 适量
花椒面 适量
鸡蛋 2颗
砂糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材切成粒。
  • 步骤 2/6
    咸鸭蛋白过筛。
  • 步骤 3/6
    2个鸡蛋打入咸鸭蛋白中放少许花椒面，搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    热锅凉油入玉米、青椒、彩椒、葱和蒜粒炒熟（不加盐了，蛋白有足够的盐味了）。
  • 步骤 5/6
    菜粒炒熟倒入打散的蛋液。
  • 步骤 6/6
    蛋液和菜粒翻炒均匀，加少许砂糖、料酒调味即可。
发布于 2018-09-28
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